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本記事は2020年6月に作成されたインタビュー記事です。
何度も足を運ぶべき店
お洒落な内装のなかに、どこか遊び心のある店内。ランチとディナータイムに別れ、比較的若い世代が集まってくる。メニューをめくると、たくさんのメニューが並んでいるのだが、じっくりみてみると、その中に気になる一文が見つかるだろう。このお店は、メニューにないものを作ってくれるのだ。
店主の熊谷さんは、フレンチ・イタリアンのほか、コンサルティングやバーテンの経験もある、とても経験豊富なシェフだ。丼ものなど男性でも大満足なメニューから、たっぷり野菜が入ったワンプレート料理まである。 ランチとディナーの営業をしているが、それぞれに違ったメニューを提供しているので、1回行っただけでは堪能することができないかもしれない。何度も足を運んでこそのお店だ。

Bricks.808(ブロックハチマルハチ)は2008年にオープン。店主の熊谷亮さんの父親が、元々八百屋をやっていた。
「陸前高田は田舎なので、どこどこの息子みたいに呼ばれることが多くて。なんか面白くないなと思って、逆に受け入れ、今では逆転しました」